Биоинженерия еды. Фудтех Обеды
Эл Ли, 2025
О книге
Раздел посвящён функциональным и сбалансированным обедам, разработанным с учётом современных технологий фудтеха и принципов биоинженерии питания. Представленные блюда сочетают в себе пользу, вкус и практичность: растительные и животные белки, суперфуды (амарант, киноа, бобы ), функциональные ингредиенты (черная фасоль, шпинат, тофу) и современные подходы к снижению калорийности без потери питательной ценности. Каждый рецепт снабжён информацией о калорийности и пошаговой инструкцией приготовления. Основная цель — предложить инновационные и полезные обеды, соответствующие запросам осознанного питания, ЗОЖ и устойчивого потребления.
Жанры
Другие книги автора
- " Диета для детоксикации по типу Дженнифер Лопес "
- "Питание после болезни: Меню на Месяц
- 12 блюд для 12 ударов курантов
- MIND. Питание для ума и памяти
- Street Food Deluxe: Домашняя версия
- «Smoothie & Soul: Напитки, меняющие жизнь»
- «Блины здоровья: нежность и легкость»
- «Ешь меня медленно»
- «Забавные Заместители»
- «Заколдованные рецепты сердца»
- «Записки сыщика на кухне»
- «Испытания и результаты»