Полное пособие менеджера ресторана
Теймур Новрузов, 2026
Цена от 1099 ₽ в 1 магазине.
Цены в магазинах
| Магазин | Формат | Цена |
|---|---|---|
| Литрес | Аудиокнига | 1099 ₽ |
| Литрес | Электронная | 1099 ₽ |
О книге
Управление рестораном — это сложный комплекс задач, где одинаково важны операционное мастерство, финансовый ум и лидерские качества. «Полное пособие менеджера ресторана» — это практическая энциклопедия, которая систематизирует весь необходимый материал для успешной работы. Исчерпывающее руководство для эффективного управления рестораном. От поиска персонала и увеличения продаж до контроля качества и финансовой аналитики — в этой книге вы найдете проверенные инструменты для ежедневной работы. Практичные советы, тренинги и стратегии, которые помогут вывести ваш ресторан на новый уровень прибыльности и клиентского сервиса. Незаменимый помощник как для начинающего, так и для опытного управленца.