Ресторанные ведомости №01-02/2023
РИК Ресторанофф, 2024
О книге
В номере: Эволюция шефа Адепт сенсорной кухни Денис Назаров Хит Тирамису из гастро-бистро «Дзе» (Красноярск) Город Уфа – большая гастродеревня Политика ритейла: как и зачем открываться в московском спальнике Обучение Причины низкой посещаемости Оборудование Пар из ушей? Нужен правильный парик! Обзор франшиз: как отличить хорошие от плохих Открытия Гурманский винный бар Champ Bistro в Москве и другие важные открытия в Питере, Ижевске и Самаре и многое другое.
Жанры
Другие книги автора
- Ресторанные ведомости №08/2018
- Ресторанные ведомости №09/2018
- Ресторанные ведомости №10/2018
- Ресторанные ведомости №11/2018
- Ресторанные ведомости №01/2018
- Ресторанные ведомости №01/2019
- Ресторанные ведомости №02/2018
- Ресторанные ведомости №02/2019
- Ресторанные ведомости №03/2018
- Ресторанные ведомости №03/2019
- Ресторанные ведомости №04/2018
- Ресторанные ведомости №04/2019