Ресторанные ведомости №01-02/2024
РИК Ресторанофф, 2024
О книге
«Ресторанные ведомости» — лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален — интервью с первыми лицами ресторанного рынка, эксклюзивные комментарии, советы экспертов, практические рекомендации рестораторам, мастер-классы от ведущих шеф-поваров, истории успеха, обзоры продукции и новых технологий, и еще множество полезной информации для вашего бизнеса. В номере: Франшиза Новый обзор рынка с Ларисой Невидайло Сторителлинг Как сочинский ресторатор стал фигурой федерального масштаба Трендвотчинг Ресторанные тренды – 2024 с Ириной Авруцкой HR-гуру Тренды и стратегии работы с персоналом Открытия Проекты SADKO в Красноярске и «Финифть» в Ростове Фудмашина История создания компании «Рест металл» и кухонные моноблоки Astropit и многое другое.
Жанры
Другие книги автора
- Ресторанные ведомости №08/2018
- Ресторанные ведомости №09/2018
- Ресторанные ведомости №10/2018
- Ресторанные ведомости №11/2018
- Ресторанные ведомости №01/2018
- Ресторанные ведомости №01/2019
- Ресторанные ведомости №02/2018
- Ресторанные ведомости №02/2019
- Ресторанные ведомости №03/2018
- Ресторанные ведомости №03/2019
- Ресторанные ведомости №04/2018
- Ресторанные ведомости №04/2019