20 лучших блюд узбекской кухни
Олег Панкратов, 2026
Цена от 199 ₽ в 1 магазине.
Цены в магазинах
| Магазин | Формат | Цена |
|---|---|---|
| Литрес | Аудиокнига | 199 ₽ |
| Литрес | Электронная | 199 ₽ |
О книге
Плов, который получается рассыпчатым с первого раза. Самса с бульоном внутри. Лепёшка с хрустящей корочкой — из обычной духовки. «20 лучших блюд узбекской кухни» — это не просто сборник рецептов, а проводник в мир дастархана, где гость — посланник Аллаха, а казан — сердце дома. Четыре легендарных плова — от эталонного ферганского до светлого самаркандского, наваристые супы, тающий во рту казан-кебаб, манты, сочные благодаря одному профессиональному секрету, и десерты, созданные для чайной церемонии. Каждый рецепт адаптирован для домашней кухни и построен так, чтобы не подвести: карточка с временем и сложностью, пошаговая технология, «Секрет шефа» и уникальный блок «Что может пойти не так» — все ошибки предупреждены заранее. Нет тандыра? Не нашли рис девзира? Книга подскажет замену. Плюс глоссарий, советы по выбору баранины и специй и правила узбекского застолья — от омовения рук до чая «на посошок». Откройте книгу — и в вашем доме пахнет базаром Самарканда.
Жанры
Другие книги автора
- 20 лучших супов современной кухни
- Гении разгрома. Сборник трагикомических рассказов о биглях
- Код успеха: от мечты к реальности
- Почему вы до сих пор не успешны? 9 запретных истин, о которых молчат коучи
- Твой путь в NBA
- Успех за 90 дней: 9 практических разделов с упражнениями для быстрого роста
- Энциклопедия БИГЛЕЙ. Руководство для владельцев породы бигль
- 20 лучших блюд Узбекской кухни. Аутентичные рецепты с пошаговыми инструкциями и секретами приготовления
- Тишина после правды
- 20 лучших рецептов шашлыков
- Нейросети: учиться, работать, зарабатывать. Практическое руководство по ИИ