Основы проектирования технологических линий
Альбина Алексеевна Варивода, Екатерина Анатольевна Красноселова, 2024
Цена от 980 ₽ в 3 магазинах.
Цены в магазинах
| Магазин | Формат | Цена |
|---|---|---|
| Литрес | Электронная | 980 ₽ |
| Буквоед | Бумажная | 1799 ₽ |
| Читай-город | Бумажная | 1799 ₽ |
О книге
Рассмотрены принципы выбора оборудования для перерабатывающей промышленности. Изучены основы конструирования машин, принципиальные схемы технологических линий, методики технологического проектирования. Приведены этапы проектирования линий. После каждой темы даны вопросы, позволяющие контролировать степень усвоения материала. Для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» по аграрным направлениям, а также преподавателей, аспирантов и специалистов, работающих в области пищевой технологии.