Ирина Валерьевна Соболь

Все книги: Ирина Валерьевна Соболь по году издания

• Технологическое оборудование пищевых производств: учебник (2025)
• Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания с применением биодобавок. Монография (2026)
• Технология лечебного и диетического питания (2026)
• Инновационные методы переработки вторичного растительного сырья с получением пектинопродуктов (2027)