Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора
Илья Лазерсон, 2014
Цена от 725 ₽ в 1 магазине.
Цены в магазинах
| Магазин | Формат | Цена |
|---|---|---|
| Литрес | Аудиокнига | 725 ₽ |
| Литрес | Электронная | 725 ₽ |
О книге
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях – на войне, на охоте, во время загородных пикников.
Жанры
Другие книги автора
- Готовим без кулинарных книг
- Кулинарная наука, или Научная кулинария
- Мясо. Рецепты приготовления мясных блюд
- Паста или просто макароны. Рецепты приготовления паст и блюд из макарон
- Мужская еда. Секреты кухни для сильных духом. 46 лучших блюд на все случаи жизни
- КГБ, или Как Готовили Бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные
- Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники
- Братьям по сахару. Рецепты для диабетиков от шеф-повара
- Как привлечь гостей в ресторан
- Не правильное питание – паста & пицца. Самые популярные и любимые блюда мировой кухни