Анна Тимофеевна Васюкова

Все книги: Анна Тимофеевна Васюкова по году издания

• Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров (2014)
• Аналитическая химия (2019)
• Справочник повара (2019)
• Кухни народов мира (2020)
• Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания (2020)
• Технология кулинарной продукции за рубежом (2020)
• Технология продукции общественного питания (2020)
• Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник (2020)
• Экология. Учебник (2020)
• Проектирование предприятий общественного питания. Практикум (2021)
• Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (2022)
• Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум: учебное пособие (2022)
• Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум (2023)