Валерий Александрович Авроров

Все книги: Валерий Александрович Авроров по году издания

• Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств: учебное пособие (2022)
• Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах: учебное пособие (2022)
• Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств: учебное пособие (2022)
• Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий: учебное пособие (2022)
• Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности: учебное пособие (2023)
• Основы кулинарного мастерства (2023)
• Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование: учебное пособие (2023)
• Процессы и аппараты пищевых производств (2023)
• Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным подводом инфракрасного излучения (2023)
• Процессы и аппараты предприятий общественного питания (2025)
• Технология и организация производства мучных и карамельных изделий функционального назначения на малых предприятиях (2025)